受当前全国范围内“非洲猪瘟”的影响，北京猪肉市场价格屡破新高，而禽肉类产品的价格又在高位游荡，各高校食堂采购均受到了不同程度影响，为了防范后期猪肉市场再次暴涨，稳定学校食堂采购渠道，降低采购成本。基地直供平台未雨绸缪于2019年5月10日特意组织部分高校，调研黑龙江省哈尔滨市一家猪肉和两家鸡肉屠宰企业。

在调研过程中，各专家老师不仅参观了企业的生产全过程，而且还就相关产品的质量和价格与厂家展开了座谈。

    参与此次调研的学校有：北京交通大学，北京科技大学，中国农业大学，北京林业大学，北京理工大学，首都医科大学